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Quantità:
Esaurito
Uvaggio:100% Merlot
Denominazione:IGT TOSCANA ROSSO MERLOT BIO
Epoca di vendemmia: fine di settembre, manuale in cassette
Vinificazione: fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti, macerazione in vasche d’acciaio senza temperatura controllata per 15 giorni
Gradazione: 13,5% vol.
Abbinamento: Primi piatti con sugo di carne, formaggi di media stagionatura
Appunti di degustazione: Colore rosso sangue con sentori di ferro, ruggine, rovo e fiori di carciofo con grande bevibilità e acidità superata da tannini piacevolmente graffianti
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