PIOMBAIA -ROSSI CANTINI
“Va', mangia con gioia il tuo pane, bevi il tuo vino con cuore lieto, perché Dio ha già gradito le tue opere.”
Ecclesiaste 9:7
PIOMBAIA -ROSSI CANTINI
“Va', mangia con gioia il tuo pane, bevi il tuo vino con cuore lieto, perché Dio ha già gradito le tue opere.”
Ecclesiaste 9:7
piombaia - rossi cantini
Tra biologico e biodinamico
L’azienda agricola Piombaia nasce dall’unione delle famiglie Rossi, originaria di Montalcino, e Cantini, originaria di Pisa.
Alla quinta generazione della Famiglia Rossi-Cantini, i fratelli Vittorio, Francesco e Cecilia gestiscono l’azienda di famiglia scegliendo dal 2008 di applicare i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica che hanno completamente rivoluzionato il modo di vivere e lavorare in azienda: non più l’utilizzo di fertilizzanti sintetici, pesticidi chimici o grandi macchine agricole ma la riscoperta dei ritmi della natura, dello scorrere del tempo, della scelta di far girare liberamente i cavalli per la vigna utilizzati come diserbanti naturali.
DALLA PASSIONE PER LA TERRA
I NOSTRI VINI
Il nostro vino è il risultato della nostra filosofia di lavoro e di vita: un vino che oltre l’esperienza e la sensibilità dell’enologo e produttore riflette la variabilità della stagione nelle diverse annate, annate che attraverso la loro struttura riproporranno nel vino la propria personalità. Un vino che non è mai lo stesso fatto a fotocopia ma che assorbe e si modella sulle variazioni della natura mantenendo le sue caratteristiche. Ci piace pensare e trattare la nostra vigna come forma di vita completa come il bosco che la circonda dove tutto è in armonia: il sottobosco che da nutrimento, la fauna e la biodiversità, la sua autoregolazione perfetta. Così come la vigna anche il vino viene lasciato il più possibile libero di esprimere tutto il suo potenziale.
AGRITURISMO MONTALCINO
L’agriturismo Montalcino si trova nel cuore della Val d’Orcia, tra i delicati profili delle colline tipicamente toscane, gli itinerari artistici dell’abbazia di Sant’Antimo, storici e urbanistici di Montalcino, naturalistici del Monte Amiata e termali di Bagno Vignoni. Propone alloggio in appartamenti e visita ai vigneti e alla cantina, con degustazione finale di Brunello di Montalcino
AGRITURISMO
L’agriturismo Montalcino si trova nel cuore della Val d’Orcia, tra i delicati profili delle colline tipicamente toscane, gli itinerari artistici dell’abbazia di Sant’Antimo, storici e urbanistici di Montalcino, naturalistici del Monte Amiata e termali di Bagno Vignoni. Propone alloggio in appartamenti e visita ai vigneti e alla cantina, con degustazione finale di Brunello di Montalcino